Продукты для тайской кухни позволяют приготовить дома том ям, том кха, карри, азиатскую лапшу и другие популярные блюда. В разделе представлены тайская лапша, соусы, пасты карри, готовые основы для супов, кокосовые продукты, специи и бакалея из Таиланда.
Лапша является основой многих блюд азиатской кухни. В зависимости от состава и формы она подходит для супов, обжаривания с овощами, мясом или морепродуктами, а также для приготовления холодных салатов.
Перед покупкой необходимо учитывать вид лапши и способ приготовления. Рисовую лапшу обычно замачивают или недолго отваривают, а пшеничные и быстрорастворимые варианты готовят по инструкции производителя. Время приготовления может различаться в зависимости от толщины продукта.
Готовые пасты и соусы помогают получить характерное сочетание острого, кислого, сладкого и соленого вкусов без самостоятельного подбора большого количества специй.
В ассортименте представлены:
пасты и основы для супов том ям и том кха;
красная, зеленая и желтая паста карри;
рыбный, устричный и соевый соусы;
сладкий соус чили и кисло-сладкие соусы;
смеси для обжаривания мяса, овощей и морепродуктов;
кокосовое молоко, сливки и кокосовый сахар;
специи и приправы для тайской кухни.
Пасты карри и основы для супов часто имеют концентрированный вкус. Их смешивают с водой, бульоном или кокосовым молоком, после чего добавляют мясо, рыбу, креветки, грибы, лапшу или овощи. Точные пропорции необходимо смотреть на упаковке выбранного продукта.
При выборе учитывайте желаемое блюдо, степень остроты и способ приготовления. Для том яма подойдет специальная паста или готовая суповая основа. Для сливочного том кха потребуется основа с кокосовым молоком или отдельное кокосовое молоко. Пасты карри используют для соусов, супов и тушеных блюд, а готовые соусы — для жарки, маринования и подачи.
Обязательно проверяйте состав и информацию об аллергенах. Тайские соусы и приправы могут содержать рыбу, креветки, сою, арахис, молоко, глютен и другие компоненты. Также обращайте внимание на степень остроты, срок годности и условия хранения после вскрытия упаковки.
В интернет-магазине «Тайская Забота» можно купить продукты для тайской кухни и лапшу из Таиланда для приготовления домашних азиатских блюд с доставкой по России.
Это интересно:
